元公邸料理人。専門は和食。

​「食の外交官」公邸料理人として、
世界各国の賓客に和食を提供。


Served Japanese cuisine to dignitaries from all over the world as the official residence chef of the “Diplomat of Food”.


大使公邸においてお料理でのおもてなしに
尽力した功績を評価され、2019年
外務大臣表彰として「優秀公邸料理長」を
受賞。

In 2019, he was awarded the 2019 Foreign Minister's Commendation for Outstanding Chef at the Ambassador's Residence in recognition of his efforts in providing hospitality through cuisine.


過去には、出張料理人としてオリジナルメニューの提供の他、自治体、企業、調理師専門学校、幼稚園等からの依頼に応じてレシピの提供、料理教室開催、講演など。

In the past, in addition to providing original menus as a traveling chef, he provided recipes, held cooking classes, and gave lectures in response to requests from local governments, companies, culinary schools, kindergartens, etc.


メディア出演、雑誌掲載多数。